„Rustikal”

• Internationale Käse-Auswahl mit Weintrauben
• Fischplatte: Matjesfilet, Variationen von verschiedenen Räucherfischen 
• Aufschnittplatte
• Brot-, Brötchenauswahl, Butter
  
  Warm
• Lachs gebraten mit grüner Spargel, Zitrone und Kräuterbutter
• Hahnchenbrustfilet in Pilzrahmsauce und Basilikum
• Penne mit Italienische Gemüse
• Kartoffel-Graten
  
  Salate
• Bunter Sommersalat mit Dressing
• Waldorfsalat
• Fleischsalat
• Krabbensalat
  
  Dessert
• Rote Grütze mit Vanillesauce

„Venizia”

• Mariniertes Gemüse-Antipasti
• Parmaschinken mit Honigmelone  
• Italienische Salami und Schinkenvariation auf Ruccola
• Peperoni mit Frischkäse gefüllt
• Italienische Käseauswahl
• Pesto Genovese
• Ciabatta und Baguette
  
  
  Warm
• Lasagna Bolognese „di Mama”
• Tortellini in Gorgonzolasoße

• Salate
• Ruccolasalat in Balsamicovinaigrette mit gehobeltem Parmesan, Kirschtomaten und gerösteten Pinienkernen
• Bunter Sommersalat mit Dressing
• Pastasalat mit Oliven und Thunfisch
  
  Dessert
• Rote Grütze mit Vanillesoße
• Tiramisu

Fleisch

Fisch

 36,00 €

• Bouillabaisse (Fischsuppe)
• Fischplatte, Variationen von verschiedenen Räucherfischen
• Krabbencocktail
• Graved Lachs
• Marinierter Matjes
• Brot-, Brötchenauswahl, Butter
  
  Warm
• Lachs gebraten mit Dill-Rahm-Soße mit Reis
• Labskaus nach Seemanns Art
• Basmatireis
• Kartoffel-Gratin
  
  Salate
• Thunfischsalat
• Bunter knackiger Sommersalat
  
  Dessert
• Rote Grütze mit Vanillesoße
• Mousse au Chocolat

Was halten Sie von einem 5-Gänge-Diner? Die verschiedenen Gänge werden in einem Glas serviert. Mittels dieser Gestaltung von kulinarischem Entertainment sind die Gäste den ganzen Abend in der Lage, sich frei zu bewegen und sich mit wechselnden Gesprächspartnern zu unterhalten.

• Erster Gang: „Garnelen-Cocktail”
  Garnelen auf einem Bettchen von Rucola-Salat mit Créme Fraiche und Mangochutney

• Zweiter Gang: „Cremige Pilzrahmsuppe”
  mit Portobellostreifen und Basilikum

• Dritter Gang: „Hähnchenspieße”
  serviert mit Pestosoßen

• Vierter Gang: „Deftiger Schmortopf”
  serviert mit Stangenbrot und Kräuterbutter

• Fünfter Gang: „Tiramisu”
  Dessert mit Kaffee, Amaretto-Creme und Kakaopulver